Bienvenue !

Nous avons imaginé un lieu à l’esprit Sauvage qui revient aux origines du goût, un lieu d’aventure, d’exploration et de liberté.

Horaires

Lundi au Vendredi : 18H – 01H00

Samedi : 19H – 1H00

Lauréat des Trophées B.R.A Tendance Restauration, concept Bars & nuit 2019

L'apéritif, c'est la prière du soir des Français

-Paul Morand

Rester, c’est exister. Voyager, c’est vivre

-Gustave Nadaud

Le Monde est un endroit magnifique pour lequel il vaut la peine de se battre.

-Ernest Hemingway

Pour s'améliorer, il faut changer. Donc, pour être parfait, il faut s'avoir changer souvent.

-Winston Churchill

Concept & Ambiance

Philosophie & Ambiance

Tapas & Foodpairing

Coquetels & Apéritifs

Apéro Studio Chez Vous !

Evènements à venir

12 Mai

Tropical Week

18:00details

Mlle Yvette

Rancio sec IGP « Dom Brial », liqueur d’abricot du Roussillon Giffard, sésame Bio grillé (EDV / Distillerie Charbon / Rhône), citron, Ginger Ale Bio Drim’s & verre rincé à l’eau de fleur d’oranger.

11e
Parfait Thyming

Rinquinquin pêche, liqueur de thym Bigallet, Bombay dry gin, citron, sirop de « Maquis », relish, bitters Méditerranéen & verre rincé au pastis H. Bardouin

12e
Braquage à Montélimar

Pineau des Charentes Rastignac infusé au foin, liqueur de pistache Marzado, hydromel, liqueur amaretto bianco Adriatico, poivre Penja, verjus Lehmann

13e

Anablanca

Vermouth Chambéryzette à la fraise, tomato spirit, liqueur Bénédictine, shrubb ananas Giffard, bitter lime, eau gazéifiée

11.50e
The Butterfly Effect

Duo de vermouth blanc & dry la Quintinye Royale infusés sous vide au radis, rhum blanc Veritas (Barbados), Apéritif au melon Manguin, cordial Paragon au poivre Penja, solution saline

12e
Ma-Sage !

Saké infusé aux feuilles de combava, vermouth blanc Bio l’Amoroso (Distillerie Sentema), liqueur de plantes Bio Nordic Etho, arrack Ceylan (EDV de sève de fleur de cocotier), citron, sirop de thé vert matcha Monin, feuilles de sauge

13e

Rillette de homard « Kaviari »

15e
Tartare d’algues au pesto rouge bio » Kaviari »

12e
Trilogie de Mezzés

Crème fine de pois chiche à la patate douce et curry, crème fine de basilic de Gênes AOP au vieux Parmesan, crème fine d’aubergines et piment cuit au chaudron

15e

Planche du SAUVAGEON ( Jambon cuit Italien à la truffe blanche d’été, saucisson sec « Maison Duculty », jambon de Parme 14 mois, crottin de chèvre, Tomme de Savoie AOP , vieux comté 12 mois AOP )

25e
Rillettes de canard de Barbarie « Superproducteur »

10e
Croc Mister

Ciabatta de chez « Masa Madre », crème de comté AOP à la truffe noire « Plantin », St Nectaire laitier AOP, jambon cuit aux herbes ( coupé en 7 mx)

16e

Bienvenue !

Nous avons imaginé un lieu à l’esprit Sauvage qui revient aux origines du goût, un lieu d’aventure, d’exploration et de liberté.

Horaires

Lauréat des Trophées B.R.A Tendance Restauration, concept Bars & nuit 2019

Concept & Ambiance

Philosophie & Ambiance

Tapas & Foodpairing

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Tropical Week

Menu

Mlle Yvette

11e

Parfait Thyming

12e

Braquage à Montélimar

13e

Anablanca

11.50e

The Butterfly Effect

12e

Ma-Sage !

13e

Rillette de homard « Kaviari »

15e

Tartare d’algues au pesto rouge bio » Kaviari »

12e

Trilogie de Mezzés Crème fine de pois chiche à la patate douce et curry, crème fine de basilic de Gênes AOP au vieux Parmesan, crème fine d’aubergines et piment cuit au chaudron

15e

Planche du SAUVAGEON ( Jambon cuit Italien à la truffe blanche d’été, saucisson sec « Maison Duculty », jambon de Parme 14 mois, crottin de chèvre, Tomme de Savoie AOP , vieux comté 12 mois AOP )

25e

Rillettes de canard de Barbarie « Superproducteur »

10e

Croc Mister Ciabatta de chez « Masa Madre », crème de comté AOP à la truffe noire « Plantin », St Nectaire laitier AOP, jambon cuit aux herbes ( coupé en 7 mx)

16e

Carte Tapas 2025

Carte Sauvage Hiver 24-25 Spiritueux, Vins, Softs…

Carte Coquetels Été 2025

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Trilogie de Mezzés

Crème fine de pois chiche à la patate douce et curry, crème fine de basilic de Gênes AOP au vieux Parmesan, crème fine d’aubergines et piment cuit au chaudron

Croc Mister

Ciabatta de chez « Masa Madre », crème de comté AOP à la truffe noire « Plantin », St Nectaire laitier AOP, jambon cuit aux herbes ( coupé en 7 mx)